Aqui un postre muy típico del Perú

Leche asada

Ingredientes:

6 huevos

1 lt de leche

2/3 taza de azúcar

2 cdtas de esencia de vainilla

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que que estén bien mezclados

Agregar la leche y la vainilla, mezclar bien. Colar el preparado

Vaciar la preparación en moldes individuales y llevar al horno a baño maría a 175°C durante 35' (calor ariba y abajo) hasta que esté cocido pero un poco tembloroso en el centro luego 10' más calor sólo arriba para que se forme el "doradito" de encima.

facilísimo......depende del horno pues es suficiente que se dore la superficie y que este cuajado